こぶたのつくりかた - 海も山も大好きなこぶたが自然からもらったたくさんのenergyを紹介します

ブリと格闘! 鰤づくし

お友達の漁師さんからブリを1本いただきました。
夜7:00過ぎ、宅急便やさんが1mを越える長ーーい発泡スチロールを抱えて届けてくれました!
ブリと言えば出世魚。
成長とともに名前が変わります。
ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ
ブリというのは90cm以上のものを言うそうです。
よーし!
ブリと格闘だ!!
と気合いを入れてキッチンに立ったら…
出刃包丁が見当たらない。。
なぜかは不明。
ということで、切り替えの早い私は
板長さんと結婚して料理屋さんをやっている後輩のところへGO
悩んでなんていられません。
相手はブリですからね!
「なんで前もって連絡してこないんですか?」
「もう少し早い時間に来てくれればいいのに」
「しょうがないじゃん。これでも宅急便が届いてすぐ連絡したんだから」
さんざん文句を言われましたが、ま、後輩ですから最後にはきちんと聞いてくれます。
お客さんがいて忙しい合間に板長さんがさばいてくれました!
Thank you
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そして
お刺身用、ブリ大根用、塩焼き用、照り焼き用
それぞれタッパに詰めてくれました。
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塩まで振ってくれてあとは焼くだけ
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味までつけてくれて照り焼きもあとは焼くだけ
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そしてブリ大根は家で作ってこんなんなりました
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やっぱお刺身サイコー
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そして私の無理なお願いも文句を言いながらも聞き入れてくれる後輩マサ。
現役時代はこんなにふくよかではありませんでしたケド…
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後輩夫婦にお世話になりました。
そしてブリありがとーーー!
今日もご飯を美味しくいただきました。
ごちそうさまでした

コメント

過去のコメント3件 : 「ブリと格闘! 鰤づくし」

  1. おちゃむ

    本当は包丁あったんでないの~?( ̄∀ ̄) しかしメったらだな!こちらは桜が満開ですよ( ̄∀ ̄) オラは今日も会社だばって(ToT)

  2. こぶた

    私もゴールデンウィークそっちのけで通常営業中。今日は3連休の中日だったのね… 明日もお仕事。 文句言わずにがんばろっ(×_×)

  3. yurie

    すごーーーい!! 水中で見たいなぁ~イナダとかじゃなくて、ブリのサイズが見たい~!! わたしもこぶたさんブログ、リンクさせてもらいました~よろしくおねがいします♪

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